Ya se, ya se, de seguro
leyeron el título de esta entrada y pensaron ¿qué tienen que ver los
restaurantes italianos con Japón? La verdad no mucho excepto que… ¡hay
restaurantes italianos en TODAS PARTES! Prácticamente a todos los lugares que
he ido siempre es fácil encontrar un restaurante italiano.
¿Pero, por qué? Mi opinión
al respecto es que la comida italiana tiene ciertas características que atraen
al paladar japonés. Esas características son las siguientes:
1. Hace uso de pasta
(algunos platillos japoneses que hacen uso de algún tipo de pasta son: udon,
soba y ramen).
2. Incorpora mariscos, comúnmente
los japoneses consumen una gran cantidad de mariscos.
3. Fácil de modificar y
cocinar para ellos debido a las dos características anteriores.
Es bastante común ir a un
restaurante italiano y encontrar la versión japonesa del espagueti. La versión
japonesa contiene ingredientes típicos como: algas etc.
Pero creo que es mejor
preguntarle a algún japonés su opinión al respecto. Trataré de actualizar esta
entrada tan pronto pueda preguntarle a alguien.
Actualización:
La respuesta que obtuve después de preguntar es que simplemente les gusta la comida italiana jaja.
¡Hasta la próxima!
